在這個(gè)生活節(jié)奏在不斷地加快的時(shí)代，人們也越來越青睞于吃快餐小炒，可以節(jié)省不少時(shí)間。所以這也就讓一批又一批的快餐小炒店火了起來。開一家快餐小炒店，不但投資相對(duì)比較小，更重要的是回本比較快，回本快速的話，就能讓加盟商更放心。如果您也想開快餐小炒店，那么現(xiàn)在就加盟食尚香吧，這是您成就財(cái)富夢(mèng)想的不二選擇。下面我們就來看看這個(gè)項(xiàng)目的相關(guān)介紹。

快餐小炒具有色、香、味俱全的獨(dú)特魅力，有著廣大消費(fèi)者和市場(chǎng)份額，但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)的瓶頸，關(guān)鍵的原因是快餐烹飪是一種高度手工藝化的工作。跨地域經(jīng)營是未來的趨勢(shì)，多地菜系融合引領(lǐng)消費(fèi)潮流，份額將持續(xù)增長(zhǎng)，著名的如湘鄂菜等。傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉(zhuǎn)化加快，連鎖經(jīng)營將會(huì)加速發(fā)展;同時(shí)大眾化經(jīng)營的市場(chǎng)空間不斷延伸，特色經(jīng)營、精細(xì)化經(jīng)營更加突出。創(chuàng)新經(jīng)營、品牌營銷的力度加強(qiáng)，管理與人才的作用將更加突出。

食尚香快餐小炒緊扣市場(chǎng)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，將奉獻(xiàn)給快餐創(chuàng)業(yè)者或就業(yè)者一套易操、新穎、具有鮮明特色的技能。

快餐小炒培訓(xùn)品種

風(fēng)味涼菜：刀拍黃瓜、涼拌毛豆、醋泡花生、皮蛋拌豆腐;

熱炒類：青椒肉絲、魚香肉絲、京醬肉絲、泡菜苕粉肉絲、水煮肉片、川府毛血旺、火爆豬肝、爆炒腰花、宮保雞丁、鐵板黑椒牛肉、小炒黃牛肉、小炒花菜、香干火鍋肉、土芹炒香干、蒜苗炒臘肉、農(nóng)家小炒肉、辣子雞、辣子肥腸、美人椒雞肫、韭菜炒雞蛋、番茄炒雞蛋、青椒斬蛋、清炒萵苣、西芹炒百合、千張小白菜、蒜蓉菠菜、白灼生菜、虎皮青椒、手撕包菜、酸辣土豆絲、豆角茄子、肉末欖菜四季豆、豆瓣茄子、白灼廣東菜心、清炒油麥菜、清炒紅菜苔、松仁玉米;

燒菜類：家常豆腐、麻婆豆腐、土豆燒仔雞、香菇滑雞、啤酒鴨、土鴨燜藕、玉米燒排骨、東北地三鮮、可樂排骨、紅燒魚塊、豆瓣鯽魚、毛氏紅燒肉、腐竹燒肉、香干鶉燒肉、糖醋排骨、饞嘴牛蛙、四季豆燒肉、黃豆?fàn)F豬蹄、家常帶魚;

干鍋類：干鍋千張豆腐、干鍋手撕面筋、干鍋手撕包菜、干鍋花蘿卜、干鍋有機(jī)花菜、干鍋杏鮑菇、干鍋茶樹菇、干鍋土豆片;

干煸類：干煸藕絲、干煸土豆絲、干煸四季豆、干煸辣子雞、干煸刁子魚、干煸糍粑魚;

湯 類 ：蓮藕排骨湯、番茄雞蛋湯、三鮮湯、皮蛋豆腐湯、蝦米紫菜湯、魚頭豆腐湯;

主食類：揚(yáng)州炒飯、老干媽炒飯、醬油炒飯、特色炒面、干炒河粉;

贈(zèng)送項(xiàng)目：現(xiàn)榨玉米汁、現(xiàn)榨苦瓜汁、現(xiàn)榨橙汁、鮮榨西瓜汁、現(xiàn)磨豆?jié){等;

快餐小炒培訓(xùn)內(nèi)容

1.刀工，翻鍋技術(shù)，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候基本味型掌握等

2.青菜處理、家禽處理、水產(chǎn)品處理、干貨水發(fā)、凍品解凍、肉料腌制等

快餐小炒服務(wù)流程：

1.根據(jù)個(gè)人投資能力知道選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2.根據(jù)開店實(shí)際情況，設(shè)計(jì)店面裝修模板，提供招牌、POP、燈箱效果圖。

3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購買。

6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。

7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。

8.可申請(qǐng)專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。

快餐小炒創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

快餐小炒,也叫做盒飯，是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態(tài)的轉(zhuǎn)變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業(yè)迅速發(fā)展。

快餐的主要供應(yīng)對(duì)象是學(xué)生、工廠和機(jī)關(guān)的員工及醫(yī)院中的病人，價(jià)格在8到10元以上最多，菜色內(nèi)容和營養(yǎng)含量則隨價(jià)格變化，大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當(dāng)午餐，中式、西式或混合式應(yīng)有盡有，價(jià)格尚合理，惟一缺目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式，從改善調(diào)理人員的工作習(xí)慣和工作環(huán)境著手，采用制度化的采購與科學(xué)化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以求能達(dá)到預(yù)期的營養(yǎng)和衛(wèi)生目標(biāo)。

快餐是廣受都市上班一族厚愛的方便食品。特色盒飯專營店有別于西式快餐店，如麥當(dāng)勞、肯德基賣的漢堡包、馬鈴薯?xiàng)l，炸雞、意大利粉等食物在盒飯專營店不宜經(jīng)營。而一般的中式快餐，往往雞、鴨、魚、肉混雜在一個(gè)飯盒中，成品太過粗糙。特色盒飯不搞這一套，它供應(yīng)的是標(biāo)準(zhǔn)化的、具有獨(dú)特風(fēng)味飯菜式樣，有雞肉咖喱飯、豬肉白菜飯、雞肉咖喱飯、臘味飯、排骨飯等等。每個(gè)盒飯的味道單純而富有特色，在任何地方、任何時(shí)間都有許多人喜食，青年人則更為喜歡。

食尚香快餐小炒教學(xué)優(yōu)勢(shì)：

1.名師執(zhí)教，手把手教學(xué)，學(xué)技更扎實(shí)。

2.小班教學(xué)，一對(duì)一輔導(dǎo)，學(xué)得快學(xué)得好。

3.接受專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)，提供職業(yè)考證服務(wù)。

4.簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì)

5.保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);

6.保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

7.保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

8.食尚香餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用;