蛋糕裱花具有調整口味，增進食欲的作用，食之令人胃口大開，深受各族人民的喜愛。加工制作蛋糕，可選用的原材料極為廣泛。蛋糕內容也十分豐富，其制作的口味也可靈活多變，雖選料精細，但加工制作工藝較為簡便方便。不需要特殊設備，只用一般廚具即可，是一種低成本投入，而利潤頗豐的經營菜品。
昆明食尚香蛋糕裱花種類
鮮肉蛋糕裱花、芽菜蛋糕裱花、香菇蛋糕裱花、牛肉蛋糕裱花、雞汁蛋糕裱花、豆沙蛋糕裱花、韭菜蛋糕裱花、玉米蛋糕裱花、老面蛋糕裱花、蕎麥蛋糕裱花、鴛鴦蛋糕裱花、紫薯蛋糕裱花、果醬花卷、椒鹽蛋糕裱花、特色蛋糕裱花等
昆明食尚香蛋糕裱花培訓要點
1.面點的概論，天津蛋糕裱花的理論知識
2.食材，調味料的選購要點
3.機器設備的安全使用規范，保養方法
4.昆明蛋糕裱花半發面的調制，壓揉面的技術要點。
5.昆明蛋糕裱花團包捏捻法的講解，特殊搟面棍使用練習
6.蛋糕裱花生制餡料，半熟制餡料，熟制餡料的制作，傳統水餡的調制，以及每類餡心由點及面的擴散
7.原材料，半成品原材料的存放，保鮮技術
8.原料，調味料及工具的存放規則，4D廚房的管理
9.菜品搭配原則
10.經營中原材料，半成品原材料預估備貨
11.開店選址指導，營銷策略的制定
12.成本預算，盈利核算的講解
昆明食尚香蛋糕裱花培訓時間
上午9:00-16:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。按標準的配方老師手把手教學，一對一培訓，學員親自動手操作，反復練習滿意的口味為止。
蛋糕裱花學習方式
按照蛋糕裱花標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間
培訓費用
全套技術一次性收費 不拆項 不漏項 材料費全免，資料費全免
昆明食尚香蛋糕裱花培訓學校鄭重承諾
1.老師手把手教讓學員親自動手做，時間不限。什么時候學好什么時候走，包教包會，包吃。
2.所有培訓項目全部是真材實料，現場實地培訓。
3.培訓期間所有的材料由學校負責，不收取學員材料費。
4.學校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。
