甜品最大的特色就是不挑人，男女老少都喜歡吃，還能帶給人幸福的感受。因此甜品美食是不會沒有市場的。雙皮奶是一種由水牛奶為原料制作而成的甜點，其中最有名的就屬順德雙皮奶。雙皮奶第一層奶皮甘香，第二層香滑，故得名，冷吃熱食均可，非常美味。水牛奶是一種貴族牛奶，是由奶水牛產的，營養價值是普通牛奶的兩倍，口感濃郁順滑，帶著自然的香甜。想要創業的朋友可以考慮一下雙皮奶項目。

雙皮奶怎么做?

食材：一盒牛奶、一個雞蛋、一個芒果、少許藍莓

1、將牛奶倒入鍋中，開小火稍煮片刻，不可將牛奶煮沸，煮至60-70，鍋子邊沿開始冒起泡即可關火

2、趁熱將牛奶倒入碗中，靜置幾分鐘表面就會形成一層奶皮，用筷子將奶皮刺穿，慢慢的將牛奶倒出來。碗中留少許奶液，防止奶皮粘在碗底。

3、取一顆雞蛋，將蛋清、蛋黃分離，只留蛋清部分，加入一小勺白糖，攪拌均勻后，倒入牛奶中。

4、將奶液與蛋液混合均勻后，用篩網過濾兩次，用篩網過濾兩次。這樣得到的奶液更加細膩，口感更好。

5、最后用勺子撇去表面的浮沫和氣泡。

6、再沿碗邊慢慢倒回原來的碗中，奶皮會慢慢浮起來，包上保鮮膜，開水入鍋大火蒸10分鐘

7、蒸好后關火，再燜3分鐘后取出

8、揭掉保鮮膜，放入適量芒果丁和藍莓。我們的水果雙皮奶就做好了

雙皮奶培訓品類：

原味雙皮奶、水果雙皮奶、順德雙皮奶

雙皮奶培訓要點：

1、雙皮奶原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

2、雙皮奶制作方法和流程。

3、實踐學習雙皮奶制作工藝及流程。

4、復習制作技術，獨立完成產品的制作。

學雙皮奶制作技術哪家好?

許多創業者挑選創業項目，更傾向于選擇一個投資小、回報高、沒有風險的項目。在眾多的小型創業項目中，食尚香雙皮奶就是一個靠譜的項目，在全國多省市掩蓋開店，品牌知名度和口碑都是比較高的，在消費者中備受歡迎，也是眾多創業者的關注焦點。想要開一家雙皮奶店，到我們食尚香來培訓學習，能夠保證您學有所獲，成功開業。

學雙皮奶制作技術到哪里好?來食尚香就對了。食尚香，是一家以小吃培訓為主的全國連鎖餐飲企業。食尚香特色小吃培訓學校，由創始人于2004年成立。在實際經營中，已建立了國際化管理系統。自創立以來，食尚香始終秉承“務實發展”的基本理念，堅持做特色餐飲連鎖的口碑項目，發展至今已于全國開設40余家連鎖分校，200多個特色熱門小吃項目，并仍在快速擴大經營規模。