食尚香是明策集團旗下一集餐飲管理、餐飲技術推廣及服務、餐飲文化交流于一體的一大餐飲品牌。自創立以來，始終以傳承和發揚中華飲食文化為已任，以“小勝憑智，大勝靠德”為企業理念;以誠信經營，協作雙贏為企業宗旨，獨辟蹊徑，不斷實踐，敢于創新，以腳踏實地的態度贏得了廣大客戶的一致好平和追隨。食尚香通過全員共同努力，以傳統經典美食為基礎，通過深入挖掘民間特色美食，并結合現代飲食觀念，推陳出新，經過反復研究、改進與完善，推出了集古今經典美味與現代營養于一體的鹵江湖特色美食系列。鹵江湖將以“與客戶共同成長”的企業價值觀，誠邀您共同發展、攜手并進，共創美好的明天。
食尚香壇子雞培訓實操流程
1.認識處理，采購食材
2.準備配料，處理配料
3.師傅講解制作過程
4.師傅指導，學員操作
5.制作擺盤出餐
6.選址裝修，經營指導
培訓方式
實操實練，學會為止，技術配方升級免費。
壇子雞開店資金
以普通的市級城市來說,學好壇子雞技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做壇子雞攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做壇子雞攤這種形式的話,一半壇子雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做壇子雞店的.直接開壇子雞店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開壇子雞店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
食尚香壇子雞培訓優勢
1.選址裝潢優勢：食尚香壇子雞培訓總部會協助加盟商停止選址評價，店面選好依照品牌作風，一致裝潢。
2.品牌優勢：加盟商可以擁有食尚香壇子雞培訓的品牌運用權，總部不定時的對品牌停止宣傳，加盟商可以應用品牌效應停止推廣。
3.推廣優勢：食尚香壇子雞培訓品牌爲全國鹵村長品牌加盟商一致停止品牌抽象提升、單店菜品銷量提升等推廣促銷培訓，臨時讓加盟商在外地多盈利，在消費者心中好口碑。
4.菜品技術優勢：食尚香壇子雞培訓爲加盟商收費提供舊式菜品的研發和鹵制技術上的優勢，店鋪里的菜品的常常更新，保證外地消費者對鹵村長加盟商菜品的新穎度。
5.日常運營管理優勢： 食尚香壇子雞培訓總部會對加盟店日常運營中呈現的成績停止處置。讓加盟商無需爲創業進程中的成績感到懊惱。
6.保姆式扶持：食尚香壇子雞培訓品牌會培訓開店的全程辦法，從技術到推廣，從效勞到禮儀，從準備到營業，從操作到管理，從開展到壯大，從單店到連鎖，讓學員在學業完畢后就能成功開店
食尚香承諾
1.全程一對一教學，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃技術。
2.食尚香小吃培訓是面向全國招收學員的，為考慮到學員的地域問題，食尚香小吃培訓承諾為所有學員準備好住宿的地方。
3.由于我們的學員的餐飲經驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，食尚香向所有學員承諾，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，一般學會的時間為3~5天。
