水盆羊肉培訓(xùn)學(xué)校水盆羊肉名榜?水盆羊肉是云南昆明的一道傳統(tǒng)名菜，水盆羊肉以羊腩肉作為主要食材制作而成，水盆羊肉本屬秋冬時(shí)節(jié)的清補(bǔ)食物，但專(zhuān)注于烹制牛羊肉的云南廚師，為融入大家的夏令要求，研制成水盆羊肉，食用水盆羊肉時(shí)，多適用白吉饃或芝麻燒餅同吃，佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，則清香鮮醇可口，口味與眾不同。

水盆羊肉培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述的水盆羊肉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

2.和水盆羊肉的技術(shù)與技巧

3.拉水盆羊肉的技術(shù)與技巧

4.水盆羊肉的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌水盆羊肉的制作方法與銷(xiāo)售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

水盆羊肉培訓(xùn)方法

按照水盆羊肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間

水盆羊肉培訓(xùn)保障

1.聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)

2.市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門(mén)餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止

3.對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)

4.總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)2萬(wàn)余家門(mén)店?duì)I銷(xiāo)案例分享