昆明哪兒有學(xué)做莊里合兒餅的?昆明莊里合兒餅是云南昆明莊里鎮(zhèn)的著名風味特色小吃，是昆明人每天會吃的美味小吃食品。它是以當?shù)厮a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)尖柿為原料加工而成。制作精細，肉質(zhì)柔軟，紅亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，營養(yǎng)豐富，經(jīng)久不變，味道甜美，泡在開水中易溶無渣。

昆明莊里合兒餅培訓(xùn)內(nèi)容

1.莊里合兒餅的系統(tǒng)講述

2.莊里合兒餅原料的選購

3.莊里合兒餅食材的預(yù)加工

4.莊里合兒餅加工的基本標準

5.莊里合兒餅加工的工藝步驟

6.莊里合兒餅經(jīng)營定價原則

7.莊里合兒餅系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

昆明莊里合兒餅培訓(xùn)方法

食尚香昆明莊里合兒餅培訓(xùn)班老師會對昆明食尚香學(xué)員進行專業(yè)系統(tǒng)的昆明莊里合兒餅小吃培訓(xùn)項目技術(shù)培訓(xùn)，保教包會，學(xué)會就能畢業(yè)開店

昆明哪兒有學(xué)做莊里合兒餅的?昆明莊里合兒餅的歷史悠久，明代就已成為宮廷食品，現(xiàn)為昆明暢銷國內(nèi)外的傳統(tǒng)土特名產(chǎn)之一。昆明莊里合兒餅經(jīng)過采摘、削皮、脫澀、軟化、晾曬、捏型、出霜等 12道工序加工而成。其營養(yǎng)豐富，含14種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，食之熱量大，壯筋骨，健身，同時還具有止咳、化痰、除口瘡等特殊療效，還是饋贈親朋好友之佳品。